안녕하세요, 김뚜벅입니다. 날씨가 추워지면서 사람들이 따뜻한 음식을 많이 찾더라고요. 최근 몇년 전부터 사람들이 마라탕에 관심이 많고 많이들 찾고는 했는데요, 그러면서 중식에 대해서 더 관심을 갖는 사람들이 많더라고요. 오늘은 사람들이 좋아하고 익숙한 중식 중에 하나인 훠궈에 대해서 포스팅을 해보려고 합니다. 일단 훠궈는 중국 북경요리와 사천요리의 종류 중에 하나로 쇠고기나 양고기를 국물에 담가 익혀먹는 요리라고 합니다. 중국에서는 외식 메뉴중에 가장 많이 먹고, 선호하는 음식 중에 하나라고 하니 얼마나 많은 사람들이 좋아하는 지 알수가 있더라고요. 영어로는 Hot pot이라고 하며 크게 두가지로 나눕니다. 북방식인 북경식과 남방식인 사천식으로 나뉩니다. 제가 알던 훠궈는 사천식인데 사천식 훠거는 쓰촨성..
